Comment faire des soufflés aux carottes et au cumin au Thermomix - La meilleure recette pour commencer la journée !
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Comment faire des soufflés aux carottes et au cumin au Thermomix – La meilleure recette pour commencer la journée !

Comment faire des soufflés aux carottes et au cumin au Thermomix - La meilleure recette pour commencer la journée !

Comment faire des soufflés aux carottes et au cumin au Thermomix – La meilleure recette pour commencer la journée !

Découvrez cette recette des soufflés aux carottes et au cumin, simple et facile à réaliser au Thermomix.

 

 

Ingrédients ( 4 Portions )

  • 270 g de Carottes Cuites
  • 1/2 gousse d’ail
  • 4 œufs
  • 65 g de beurre et 20 g de plus les moules
  • 170 g de lait
  • 25 g de farine
  • Sel, poivre, cumin, comté râpé

 

 

 

 

Préparation
Préchauffer votre four à 200°C.
Beurrer 4 moules à soufflés et les mettre au frais.
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter le lait, le beurre, la farine, le sel, le poivre et l’ail pressé, puis faire chauffer pendant 7 minutes, 90°C à la vitesse 4.
A la sonnerie, ajouter le comté, les jaunes d’œufs, les carottes et le cumin, puis mixer pendant 30 secondes à la vitesse 7. Réserver dans un récipient.
Enfin, faire monter les blancs en neige ( voir les conseils pour monter les blancs d’œufs en neige ) et les incorporer hors du bol.
Répartir la pâte dans les moules et cuire au four pendant 20 minutes.

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Appropos de l'auteur

Emma

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