Mis à jour le 3 janvier 2024 à 15:32 par AZIZI Mohamed
Comment faire des soufflés aux carottes et au cumin au Thermomix – La meilleure recette pour commencer la journée !
Découvrez cette recette des soufflés aux carottes et au cumin, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
- 270 g de Carottes Cuites
- 1/2 gousse d’ail
- 4 œufs
- 65 g de beurre et 20 g de plus les moules
- 170 g de lait
- 25 g de farine
- Sel, poivre, cumin, comté râpé
Préparation
Préchauffer votre four à 200°C.
Beurrer 4 moules à soufflés et les mettre au frais.
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter le lait, le beurre, la farine, le sel, le poivre et l’ail pressé, puis faire chauffer pendant 7 minutes, 90°C à la vitesse 4.
A la sonnerie, ajouter le comté, les jaunes d’œufs, les carottes et le cumin, puis mixer pendant 30 secondes à la vitesse 7. Réserver dans un récipient.
Enfin, faire monter les blancs en neige ( voir les conseils pour monter les blancs d’œufs en neige ) et les incorporer hors du bol.
Répartir la pâte dans les moules et cuire au four pendant 20 minutes.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je suis un acteur culinaire du site www.recette247.com, une plateforme culinaire française que j’ai développée pour révolutionner la façon dont nous découvrons et partageons les recettes.