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Recette Thermomix

Compotée d’oignons au Thermomix

Compotée d'oignons au Thermomix
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Compotée d’oignons au Thermomix. Découvrez la recette du compotée d’oignons ou confit d’oignons, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 1 Pot )

  • 350 g oignons blanc
  • 20 g beurre
  • 30 g sucre
  • 35 g vinaigre balsamique
  • 20 g d’eau
  • 1 c.à.c de mélange de quatre épices
  • sel, poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les oignons coupés en deux et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite ajouter le beurre et le sucre, puis faire cuire durant 25 minutes, 90°C à la vitesse mijotage.
A la sonnerie ajouter le vinaigre, les quatre épices et l’eau.
Cuire à nouveau pendant 10 minutes, 90°C à la vitesse mijotage.
Verser le confit d’oignons bouillant dans un pot et laisser refroidir.


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3.4/5 (8 Reviews)

Appropos de l'auteur

Pierrette

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