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Crèmes brûlées au foie gras au thermomix

Crèmes brûlées au foie gras au thermomix

Crèmes brûlées au foie gras au thermomix. Je vous propose une recette de Crèmes brûlées au foie gras, simple à réaliser à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients
– 80 g de foie gras cuit
– 2 jaunes d’oeufs
– 150 g de crème fleurette
– 1 pincée de sel
– 1 c. à café rase de poivre noir concassé
– 1 c. à soupe de cassonade

Préparation
Préchauffer le four à 150°C
Mettre le foie gras, les oeufs, la crème, le sel et le poivre dans le bol.
Mixer 20 s / vit 5
Verser la préparation dans des verrines ou minis plats. Enfourner pendant 15 mn pour des minis plats ou 25 mn pour une préparation pour 4 personnes.
Laisser refroidir et placer au frigo pour au moins 2 heures.
Au moment de servir, saupoudrer chaque verrine de poivre concassé et de cassonade puis caraméliser au chalumeau ou 1 mn sous le gril du four.

Appropos de l'auteur

prestopepito