Flan aux oeufs au thermomix

Flan aux oeufs au thermomix. Découvrez la recette de Flan aux oeufs, un dessert facile à cuisiner chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )
– 500 g de lait, entier ou demi écrémé
– 100 g de sucre parfumé à la vanille
– 5 oeufs
– 800 g d’eau, pour la cuisson vapeur

Préparation
Verser le lait dans le bol, programmer 5 minutes à 100°C vitesse 1 (à surveiller pour que le lait ne déborde pas !)
A l’arrêt, introduire les oeufs battus + le sucre et mixer 20 secondes vitesse 4
Mettre la préparation dans le moule en verre que l’on recouvre de papier aluminium et le poser dans le VAROMA
Verser l’eau dans le bol. Mettre en place le VAROMA + son couvercle transparent
Programmer 20 minutes, température VAROMA, vitesse 1.
A la fin, sortir le moule, laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur au moins 4H.
Démouler et déguster avec du Caramel liquide