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Recette Thermomix

Gâteau au chocolat et aux noisettes au Thermomix

Gâteau au chocolat et aux noisettes au Thermomix

Gâteau au chocolat et aux noisettes au Thermomix. Découvrez la recette du Gâteau au chocolat et aux noisettes, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

  • 6 oeufs
  • une pincée de crème de tartre
  • 120 g de chocolat brisés en morceaux
  • 320 g de noisettes grillées
  • 200 g de beurre
  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 c.à.c d’extrait de vanille
  • 90 g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • 300 g de crème fraîche
  • 300 g de framboises fraîches ou congelées
  • cacao en poudre ou du sucre glace pour la déco

Préparation
Préchauffer votre four à 160°C. Graisser et fariner un moule.
Ensuite, faire chauffer le bol du thermomix pendant 30 secondes 50°C à la vitesse 1.

Insérer le fouet. Mettre les blancs d’œufs et la crème de tartre dans le bol et fouetter durant 6 minutes, 50°C à la vitesse 3, Transférer dans un bol et réserver.

Enlevez le fouet. Nettoyer le bol de votre thermomix.
Ensuite, ajouter le chocolat et les noix dans le bol du thermomix et râper-les durant 10 secondes à la vitesse 8.

Réserver.
Dans le bol de votre thermomix, mettre le beurre, le sucre et la vanille, puis mélanger pendant 1 minutes à la vitesse 4. Racler les parois du bol.

Mélanger pendant 1 minute à la vitesse 4 en ajoutant les jaunes d’œuf un par un à travers le trou du couvercle du bol.

Ensuite, ajouter la farine, la crème fraîche, la levure chimique et le mélange de chocolat et de noix réservé, puis mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 6.

Ajouter les blancs d’oeufs réservés et mélanger 20 à 30 secondes à la vitesse 6.

Enfin verser la préparation dans le moule graissé et cuire au four à 160°C pendant 45 à 50 minutes.
Laisser refroidir avant saupoudrer du cacao en poudreou du sucre glace.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

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