Glace à la rhubarbe au Thermomix

Glace à la rhubarbe au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de la glace à la rhubarbe, facile et simple à préparer chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

• 500 g de rhubarbe
• 1 sachet sucre vanillé
• 100 g de sucre glace
• 1 blanc d’œuf

Préparation
Commencer par couper la rhubarbe en cubes.
Ensuite, les ajouter dans le bol de votre thermomix, faire chauffer pendant 10 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 2.
A la sonnerie, disposer la rhubarbe en petits tas sur une plaque et réserver au congélateur pour une nuit.
Le lendemain, mettre la rhubarbe congelée dans le bol de votre thermomix avec le sucre glace, le sucre vanillé et le blanc d oeuf, puis mixer pendant 1 minute et 30 secondes à la vitesse 5 en vous aidant de la spatule.
Enfin, pour un sorbet onctueux, insérer le fouet dans le bol du thermomix et fouetter pendant 1 minute à la vitesse 3.

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