Flan de courgette et carotte au Thermomix

Flan de courgette et carotte au Thermomix. Découvrez la recette du flan de courgette et carotte, facile et simple à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 15 Portions )

• 500 g courgettes coupées grossièrement
• 3 carottes coupées grossièrement
• 0.2 l crème fraîche liquide
• 70 g Fromage râpé
• 2 oeufs
• à discrétion poivre
• à discrétion sel

Préparation

Préchauffer votre four à 210°C.
Dans le bol de votre thermomix, mettre les légumes et mixer pendant 8 secondes à la vitesse 5.
Ajouter ensuite, 15 g d’huile d’olive, le sel, le poivre, puis faire rissoler durant 8 minutes, 85°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter les oeufs et la crème, puis mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter le fromage râpé et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 3.
Transvaser la préparation dans un moule à cake ou des moules individuels en silicone.
Enfin, enfourner pendant 30 minutes environ, tester la cuisson à cœur avec la pointe d’un couteau.

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