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Recette Thermomix

Flan de courgette et carotte au Thermomix

Flan de courgette et carotte au Thermomix

Flan de courgette et carotte au Thermomix. Découvrez la recette du flan de courgette et carotte, facile et simple à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 15 Portions )

  • 500 g courgettes coupées grossièrement
  • 3 carottes coupées grossièrement
  • 0.2 l crème fraîche liquide
  • 70 g Fromage râpé
  • 2 oeufs
  • à discrétion poivre
  • à discrétion sel

Préparation

Préchauffer votre four à 210°C.
Dans le bol de votre thermomix, mettre les légumes et mixer pendant 8 secondes à la vitesse 5.
Ajouter ensuite, 15 g d’huile d’olive, le sel, le poivre, puis faire rissoler durant 8 minutes, 85°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter les oeufs et la crème, puis mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter le fromage râpé et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 3.
Transvaser la préparation dans un moule à cake ou des moules individuels en silicone.
Enfin, enfourner pendant 30 minutes environ, tester la cuisson à cœur avec la pointe d’un couteau.

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