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Idées d’entrées de Noël : Crème brûlée au foie gras au Thermomix

Idées d'entrées de Noël : Crème brûlée au foie gras au Thermomix

Idées d’entrées de Noël : Crème brûlée au foie gras au Thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de la crème brûlée au foie gras, facile et simple à réaliser pendant Noël au Thermomix.

 

 

Ingrédients

  • 80 g de foie gras cuit
  • 2 jaunes d’œufs
  • 150 g de crème fleurette
  • Une pincée de sel
  • 1 c.à.c rase de poivre noir concassé
  • 1 c.à.s de cassonade

 

 

 

Préparation

Préchauffer votre four à 150°C.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le foie gras, les jaunes d’œufs, la crème, le sel et le poivre, puis mixer pendant 20 secondes à la vitesse 5.
Verser la préparation dans des verrines ou mini plats. Enfourner pendant 15 minutes pour des mini plats ou 25 minutes pour une préparation pour 4 personnes.
Laisser refroidir et placer au frigo pour au moins 2 heures.
Au moment de servir, saupoudrer chaque verrine de poivre concassé et de cassonade puis caraméliser au chalumeau ou 1 minute sous le gril du four.

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Appropos de l'auteur

Emma

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