Mis à jour le 17 février 2020 à 18:18 par AZIZI Mohamed
Mousse aux spéculoos au thermomix. Découvrez la recette du mousse aux spéculoos, simple et facile à réaliser à l’aide de votre thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 15 spéculoos
- 2 oeufs
- 250 g de mascarpone
- 3 c.à.s de fromage blanc battu
- 60 g de sucre en poudre
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les spéculoos et appuyer 2 à 3 fois sur Turbo. Réserver.
Nettoyer le bol et monter les blancs en neige === > Voir les conseils pour monter les blancs en neige au thermomix. Réserver.
Ajouter le mascarpone, le fromage blanc battu, les jaunes d’oeufs, et le sucre, mélanger durant 1 minute à la vitesse 3.
Ensuite ajouter les spéculoos en miettes, mélanger durant 1 minute à la vitesse 3.
Insérer le fouet, puis ajouter les blancs d’oeufs en neige, mélanger pendant 1 minute à la vitesse 3.
Verser ensuite la préparation dans des petites verrines ou des ramequins.
Mettre au frigo au moins 2 heures avant de servir.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.