Croquants à la noix de coco au thermomix. Découvrez la recette des croquants à la noix de coco, facile à réaliser chez vous au thermomix.
Ingrédients ( 32 Portions )
- 200 g farine
- 200 g de noix de coco râpée
- 2 œuf
- 150 g sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c.à.s de crème fraîche épaisse
- 1 c.à.s de confiture d’abricot
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le sucre, le sachet de sucre vanillé, la farine et la noix de coco râpée, mixer durant 15 secondes à la vitesse 3.
Ajouter la crème fraîche, les oeufs et la confiture et mixer durant 20 secondes à la vitesse 2.
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez ensuite la pâte sur un plan de travail fariné au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’un demi-centimètre. A l’aide d’un emporte-pièce de 5 cm de diamètre découper des ronds jusqu’à épuisement de la pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier de cuisson.
Cuire pendant 12 à 15 minutes à 180°C.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.