Name: Croquants à la noix de coco au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 32 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g farine; 200 g de noix de coco râpée; 2 œufs; 150 g sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 2 c.à.s de crème fraîche épaisse; 1 c.à.s de confiture d'abricot

Croquants à la noix de coco au thermomix. Découvrez la recette des croquants à la noix de coco, facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 32 Portions )

200 g farine
200 g de noix de coco râpée
2 œuf
150 g sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 c.à.s de crème fraîche épaisse
1 c.à.s de confiture d’abricot

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le sucre, le sachet de sucre vanillé, la farine et la noix de coco râpée, mixer durant 15 secondes à la vitesse 3.
Ajouter la crème fraîche, les oeufs et la confiture et mixer durant 20 secondes à la vitesse 2.
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez ensuite la pâte sur un plan de travail fariné au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’un demi-centimètre. A l’aide d’un emporte-pièce de 5 cm de diamètre découper des ronds jusqu’à épuisement de la pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier de cuisson.
Cuire pendant 12 à 15 minutes à 180°C.

☁️ Découvrez nos meringues, rochers et croquants au Thermomix

Cette recette de croquants à la noix de coco fait partie de notre guide complet des biscuits, cookies et petits gâteaux au Thermomix (+85 recettes). Retrouvez-y tous les réglages essentiels, les astuces de conservation et nos meilleures recettes classées par famille.

Dans la même famille : Rochers coco · Meringue colorée · Rochers de Noël

À explorer aussi : retrouvez toutes nos recettes Thermomix et notre guide complet des desserts au Thermomix.