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Recette Thermomix

Pain aux fruits secs facile avec thermomix

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Pain aux fruits secs facile avec thermomix. Je vous propose une recette de Pain aux fruits secs, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients

– 280 g d’eau, froide
– 25 g sachet de levure boulangère, fraîche
– 500 g de farine, type 55
– 1 c. à soupe de miel
– 1 c. à café rase Facultatif : arôme vanille, un peu de cannelle ( en poudre )…
– 1 c. à café bombée de sel fin
– 250 g de fruits secs
– 1 noix de beurre

Préparation

Mettre l’eau et la levure dans le bol et régler 2 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter ensuite la farine, le miel, la cannelle et le sel et programmer 2 min / / . Au bout d’une minute 30, ajouter les fruits secs par l’orifice du couvercle.
Sortir la pâte du bol, la mettre dans un saladier, recouvrir d’un linge et laisser pousser 45 minutes.
Après ce temps, rabattre la pâte, la rouler en boule et la mettre dans un moule à soufflé préalablement beurré. Laisser lever encore 1 heure. Un quart d’heure avant la fin du temps de pousse, préchauffer le four à 210°C (th. 7). Cuire au four 45 mn à 210°C (th. 7).
Cuire au four 45 minutes à 210°C (th. 7).


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Appropos de l'auteur

Hélène

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