Mis à jour le 27 mai 2019 à 18:40 par AZIZI Mohamed
Petits croustillants chèvre et olives au Thermomix. Voici une délicieuse recette de Petits croustillants chèvre et olives, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 4 portions )
- 4 c.à.s d’huile d’olive
- 8 feuilles de brick coupées en deux
- 100 g d’olives
- 1 tranche de jambon cru
- 100 g de fromage de chèvre
- 200 g de ricotta ou St Moret
- 1 c.à.s d’Herbes de Provence
- 1 c.à.s rase de poivre noir
Préparation
Préchauffer le four à 210°C.
A l’aide d’un pinceau huiler chaque feuille de brick à l’huile d’olive.
Dans le bol de votre thermomix, mettre le jambon et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ajouter les olives et mixer à nouveau durant 5 secondes à la vitesse 5.
Verser le reste des ingrédients et mixer pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 6.
Répartir ce mélange entre les feuilles.
Poser 1/4 de la pâte sur un bord, rouler 1/4 de tour, rabattre les pans droit et gauche vers le milieu et finir d’enrouler comme un cigare.
Enfourner pendant 10 minutes environ jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.