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Recette Thermomix

Muffins au chèvre et à la courgette au Thermomix

Muffins au chèvre et à la courgette au Thermomix

Muffins au chèvre et à la courgette au Thermomix. Découvrez la recette des Muffins au chèvre et à la courgette, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 c.à.c rase de levure
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • 100 ml de lait chaud
  • 70 g de gruyère râpé
  • 200 g de bûche de chèvre coupée en morceaux
  • 300 g de courgette
  • à discrétion Sel et poivre

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre thermomix, mettre la courgette non épluchée et râper-la pendant 3 secondes à la vitesse 5. Réserver.
Ensuite, mettre la farine, la levure et les oeufs dans le bol du thermomix, mélanger pendant 45 secondes à la vitesse 4, en incorporant petit à petit le lait (chaud) et l’huile d’olive à la préparation.

Ajouter le gruyère râpé et la bûche de chèvre, sel et poivre, puis mélanger durant 10 secondes à la vitesse 4.
Ajouter la courgette râpée, et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Enfin, verser le tout dans des moules à muffins. Cuire vos muffins au chèvre et à la courgette au four pendant 40 minutes à 180°C .

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4.6/5 (5 Reviews)

Appropos de l'auteur

Pierrette

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