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Recette Thermomix

Purée de pomme de terre au thermomix

Purée de pomme de terre au thermomix

Purée de pomme de terre au thermomix. Cette recette est celle de la purée classique, à l’ancienne, sans crème fraîche épaisse, ni crème liquide. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )
– 1 kg de pommes de terre à purée
– 400 g de lait
– 50 g de beurre
– 1 pincée de sel

Préparation
Insérer le fouet dans le bol,
Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux de 3 à 4 cm et le mettre dans le bol avec le lait et le sel,
Régler 24 min à 100°C, Sens inverse, vitesse 1 en otant le gobelet du couvercle ( Attention : risque de débordement du lait chaud ).
A l’arrêt de la minuterie, ôter la fonction sens inverse , ajouter le beurre et mixer 40 sec à vitesse 3.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

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