Crumble de courgettes au boursin au Thermomix

Crumble de courgettes au boursin au Thermomix. Découvrez la recette de Crumble de courgettes au boursin, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

• 600 g de courgettes
• 15 g d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 2 pincées de poivre
• 150 g de Boursin

Le crumble

• 80 g de Parmesan
• 100 g de beurre coupé en morceaux
• 100 g de farine

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre le parmesan et mixer pendant 15 secondes à la vitesse 10.
Ensuite, ajouter la farine et le beurre, puis mixer durant 10 secondes à la vitesse 6. Transvaser dans un récipient et réserver.
Préchauffer votre four à 180°C.
Beurrer un plat à gratin et couper les courgettes, préalablement lavées, en gros morceaux.
Ensuite dans le bol le bol de votre thermomix ( Nettoyer et sécher ), mettre les courgettes et mixer pendant 2 secondes à la vitesse 4.
Ajouter l’huile d’olive, saler, poivrer et refermer le bol sans le gobelet doseur, puis faire cuire pendant 8 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Transvaser à l’aide de la spatule dans le plat préparé.
Émietter sur les courgettes le fromage, puis ajouter le crumble.
Enfin enfourner votre crumble de courgettes au boursin pendant 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C, jusqu’à ce que le crumble soit doré.