Confiture Orange et Mangue au Thermomix

Confiture Orange et Mangue au thermomix. Je vous propose une recette de Confiture d’orange et Mangue, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Pots )
– 350 à 400g de chair d’orange ( plus 20Cl de jus d’orange)
– 1 grosse mangue
– Environ 350g de sucre
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1/2 càc d’agar-agar

Préparation
Éplucher la mangue et la couper en morceaux.
Mettre dans le bol : la chair d’orange, les sucres, (un peu de jus d’orange) mixer 10 Sec vit 9 (Ajouter la moitié de la mangue et mixer 8 Sec vit 7).
Ajouter toute la mangue en morceaux puis programmer 28min/100°C/Vit 1,5 sens inverse. Avec panier de cuisson ou varoma au dessus.
Quelques minutes avant la fin, ajouter l’agar-agar.
Puis mettre en pot.

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