Soufflé de courgettes et pommes de terre au thermomix

Soufflé de courgettes et pommes de terre au thermomix. Je vous propose une recette de soufflé de courgettes et pommes de terre, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients (2 Personnes )
– 2 courgette
– 2 petite pomme de terre
– 2 œuf
– 2 c. à soupe bombée de farine
– 4 c. à soupe bombées crème, semi-épaisse
– 1 petit oignon
– ail, persil, sel, poivre, râpé
– 2 kiri

Préparation
Eplucher et couper en morceaux courgette et pomme de terre.
Dans le bol, placer 600g d’eau.
Mettre les légumes dans le panier puis le panier en place. Cuire 20min, 100°C Vitesse 1.
Retirer l’eau, verser dans le bol et laisser refroidir.
Ajouter alors tous les autres ingrédients sauf le kiri et le gruyère râpé. Mixer 20sec, vit 6.
Verser dans 2 ramequins. Incorporer 1 kiri au cœur. Saupoudrer de râpé et cuire 30min à 200°C.