Yaourt au lait concentré au Thermomix. Découvrez la recette du Yaourt au lait concentré, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 14 Pots )
- 1 litre de lait entier
- 1 yaourt entier nature ou vanille
- La moitié d’une boite de lait concentré sucrée
- 3 gouttes de présure
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre 500 g de lait et faire chauffer pendant 4 minutes, 90°C à la vitesse 3.
Verser le lait concentré par le trou du couvercle au bout de 2 minutes.
Pendant ce temps allumer votre four et régler le à 40°C chaleur tournante et dés que le voyant annonce que la température est bonne, étendre le four sans l’ouvrir.
A l’arrêt ajouter le reste de lait, le yaourt, les gouttes de présure et mélanger pendant 1 minute et 30 secondes à la vitesse 1.
Puis mettre dans les pots. Laisser toute la nuit dans le four éteint et au petit matin mettre 2 heures au frigo avant la dégustation.
