La vodka framboise au Thermomix est un cocktail fruité et rafraîchissant, où les framboises surgelées se mixent avec le sucre, le citron et la vodka pour un résultat prêt en quelques minutes seulement. Idéal pour un apéritif entre amis ou une soirée d’été, ce cocktail se prépare et se conserve facilement grâce au Thermomix.
Pourquoi cette recette fonctionne à tous les coups
- Réduire le sucre en poudre fine avant de l’ajouter permet une dissolution rapide, sans grain qui persiste dans le cocktail.
- Mixer les framboises surgelées directement donne une texture légèrement glacée, parfaite pour un cocktail rafraîchissant.
- Ajouter la vodka en dernier, à vitesse modérée, préserve tous ses arômes sans les disperser par un mixage trop puissant.
- Ce cocktail se prépare en un seul bol et se conserve facilement en bouteille au réfrigérateur pour une consommation différée.
Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Ingrédients (pour 1 litre)
- 120 g de sucre
- 600 g de framboises surgelées
- 85 g de jus de citron
- 100 g d’eau
- 300 g de vodka
Matériel nécessaire
- Thermomix
- Une bouteille pour la conservation
Préparation étape par étape
- Verser le sucre dans le bol du Thermomix pour le réduire en poudre. Mixer 10 secondes/vitesse 10.
- Ajouter les framboises surgelées et mixer 30 secondes/vitesse 10, en s’aidant de la spatule pour bien mixer tous les fruits.
- Ajouter le jus de citron, l’eau et la vodka, puis mixer 30 secondes/vitesse 6.
- Déguster immédiatement ou conserver le cocktail dans une bouteille, au réfrigérateur.
Nos astuces pour réussir la recette
- Utilisez des framboises surgelées directement, sans les décongeler, pour une texture bien fraîche et légèrement glacée.
- Filtrez le mélange à travers une passoire fine si vous préférez un cocktail sans pépins de framboise.
- Servez ce cocktail bien frais, éventuellement avec des glaçons ou quelques framboises fraîches en décoration.
- Conservé en bouteille au réfrigérateur, ce cocktail se garde facilement plusieurs jours, pratique pour une soirée improvisée.
Variantes à essayer
Envie d’un autre cocktail rafraîchissant à la vodka ? Essayez notre slush de vodka aux fraises et limonade. Retrouvez aussi toutes nos idées sur notre page boissons et cocktails au Thermomix.
Autre grand classique à la vodka : la recette du Moscow Mule, où la ginger beer remplace les fruits rouges pour un résultat plus sec et plus épicé.
Conservation
Ce cocktail se conserve plusieurs jours en bouteille hermétique au réfrigérateur. Pensez à bien secouer avant de servir si les fruits mixés se sont légèrement séparés.
FAQ
Peut-on utiliser des framboises fraîches à la place des surgelées ?
Oui, mais le cocktail sera moins frais en température. Ajoutez alors quelques glaçons au moment de mixer pour retrouver un résultat bien froid.
Peut-on réduire la quantité de sucre ?
Oui, ajustez le sucre selon votre goût et l’acidité des framboises utilisées, en commençant par une quantité réduite que vous pourrez toujours compléter.
Combien de temps se conserve ce cocktail ?
Il se conserve plusieurs jours au réfrigérateur dans une bouteille hermétique, ce qui en fait une bonne option à préparer à l’avance pour une soirée.
Aucun commentaire