Téquila sunrise au Thermomix : cocktail facile en dégradé

Ce téquila sunrise au Thermomix est un cocktail classique et coloré, où le jus d’orange sucré et la tequila se mélangent avant qu’un trait de grenadine ne vienne créer le fameux dégradé « coucher de soleil » au fond du verre. Une recette simple et rapide, parfaite pour un apéritif estival entre amis.

Pourquoi cette recette fonctionne à tous les coups

• Le Thermomix mélange le jus d’orange, la tequila et le sirop de sucre de canne en quelques secondes, sans effort.
• Verser la grenadine lentement le long d’une paille crée le fameux effet dégradé, sans avoir besoin de la mélanger.
• La glace pilée refroidit instantanément le cocktail, pour une dégustation fraîche dès la préparation.
• Une recette simple avec peu d’ingrédients, parfaite pour un apéritif convivial entre amis.

Ingrédients (pour 4-5 verres)

• 1 litre de jus d’orange
• 1/4 de bouteille (0,75 l) de tequila
• 100 g de sirop de sucre de canne
• 1 trait de sirop de grenadine au Thermomix
• Glace pilée

À consommer avec modération. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Matériel nécessaire

• Un Thermomix (TM5, TM6 ou modèle équivalent)
• Des verres à cocktail
• Une paille

Préparation étape par étape

1. Mettez le jus d’orange, la tequila et le sirop de sucre de canne dans le bol, mélangez 15 sec / vitesse 6.
2. Versez dans les verres remplis de glace pilée.
3. Faites couler le long d’une paille 1 trait de sirop de grenadine, qui descend dans le fond du verre pour créer un beau dégradé de couleur.

Nos astuces pour réussir la recette

• Versez la grenadine très lentement le long de la paille, sans remuer, pour obtenir le fameux effet dégradé.
• Utilisez de la glace bien pilée plutôt que des glaçons entiers, pour un cocktail plus rapidement rafraîchi.
• Préparez le mélange orange-tequila-sucre juste avant de servir pour une fraîcheur optimale.
• Un sirop de grenadine maison, plus naturel, donne un résultat encore meilleur que la version du commerce.

Variantes à essayer

Envie d’un autre cocktail à la tequila ? Essayez notre margarita glacée au citron vert. Pour préparer votre propre grenadine, découvrez aussi notre sirop de grenadine maison.

Conservation

Ce cocktail se déguste immédiatement après préparation, pour profiter du dégradé de couleur et de la fraîcheur de la glace pilée. Il ne se conserve pas.

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