Découvrez la recette du Flan aux prunes, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

400 g de prunes
100 g de farine
75 g de sucre + 10 g
25 cl de lait
2 œufs
20 g de beurre

Préparation
Commencer par laver, dénoyauter et couper les prunes. Réserver.
Préchauffer votre four à 180°C. Beurrer un plat à four avec 10 g de beurre.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la farine, le sucre, les œufs et mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter le lait et mélanger de nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Faire chauffer durant 3 minutes, 80°C à la vitesse 3.
Pendant ce temps disposer les prunes au fond du plat.
A la sonnerie, verser la préparation sur les prunes et cuire votre flan aux prunes au four pendant 30 minutes.
Sortir le plat du four, saupoudrer 10 g de sucre et répartir 20 g de beurre en copeaux à la surface du far.
Enfin remettre le plat au four pour 10 minutes.
Retirer du feu à la fin de cuisson et servir tiède.

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