Flan aux prunes : Un dessert riche et crémeux
La recette du Flan aux Prunes est un dessert crémeux et savoureux qui met en avant la douceur des prunes mûres. C’est une recette facile à réaliser, idéale pour une fin de repas légère et fruitée ou un goûter gourmand. Cette recette est parfaite pour tous ceux qui cherchent une nouvelle manière de savourer les prunes.
Ingrédients
- 500 g de prunes mûres
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille
- 250 ml de lait
- 150 g de farine
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
Ensuite, lavez les prunes, coupez-les en deux et dénoyautez-les.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la vanille.
Incorporez lentement la farine dans le mélange d’œufs, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Ensuite, faites chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit tiède, puis ajoutez-le au mélange d’œufs et de farine. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Disposez les prunes dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Ensuite, versez la pâte sur les prunes, en vous assurant qu’elles sont bien recouvertes.
Enfin, enfournez pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit doré et ferme au toucher.
Laissez refroidir avant de servir.
