Cake sarrasin aux pépites de chocolat au Thermomix

Cake sarrasin aux pépites de chocolat au thermomix. Découvrez la recette du Cake sarrasin aux pépites de chocolat, facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 10 Portions )

• 90 g de margarine
• 3 oeufs
• 60 g de sucre
• 30 g de miel
• 100 g de farine de sarrasin
• 50 g de farine de riz
• 30 g de poudre d’amande
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de pépites de chocolat

Préparation
Préchauffer votre four à 160°C.
Dans le bol de votre thermomix, faire fondre la margarine durant 4 minutes, 50°C, à la vitesse 1. Réserver.
Ajouter les œufs, le miel, le sucre dans le bol et mixer pendant 1 minute à la vitesse 5.
Ajouter ensuite la margarine réservée et mixer durant 5 secondes à la vitesse 4.
À la sonnerie, ajouter la farine de sarrasin, la farine de riz, la poudre d’amande, la levure, la pincée de sel, puis mélanger durant 30 secondes à la vitesse 4.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau durant 10 secondes à la vitesse 2,5.
Verser dans un moule à cake beurré et cuire au four à 160°C pendant 30 à 35 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

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