Gratin de courgettes à la bolognaise : Le plat familial par excellence
Le gratin de courgettes à la bolognaise est le mariage parfait entre légumes et protéines, offrant une expérience culinaire riche en saveurs et en textures. La douceur des courgettes contraste avec la robustesse de la sauce bolognaise, faisant de ce plat un incontournable pour tous les gourmets. De plus, sa réalisation est simple et ne nécessite que des ingrédients courants. Alors, pourquoi attendre ? Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez vos convives !
Ingrédients
- 4 courgettes moyennes
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 400 g de tomates concassées en boîte
- 100 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou mozzarella)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Herbes de Provence ou basilic frais (selon votre préférence)
Préparation
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites-la dorer. Incorporez les tomates concassées, salez, poivrez et ajoutez les herbes. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Dans une autre poêle, faites-les revenir quelques minutes avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Salez et poivrez.
Dans un plat à gratin, déposez une couche de courgettes, puis une couche de sauce bolognaise. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de fromage râpé.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Servez chaud avec une salade verte pour un repas équilibré.
