Beignets de courgettes au parmesan WW. Découvrez la recette Weight Watchers des Beignets de courgettes au parmesan, simple et facile à réaliser chez vous.
Cette recette représente 5SP/Vert/Personne – 4SP/Bleu/Personne – 3SP/Vert/Personne.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 4 courgettes
- 300 ml de lait écrémé
- 40 g de parmesan
- 70 g de farine
- 3 oeufs
- persil
- sel et poivre
Préparation
Dans un saladier, mélanger la farine et les oeufs, puis ajouter le lait et continuer a mélanger à l’aide d’un fouet.
Ensuite, ajouter le persil, le parmesan, saler et poivrer puis laisser reposer la pâte pendant une heure en la couvrant à température ambiante.
Laver et couper les courgettes en fines rondelles puis éponger-les.
Pour la cuisson dans l’huile:
Faire chauffer votre friteuse à 150°C.
Insérer une rondelle de courgettes dans une boulette de pâte et la mettre dans la friteuse.
Laisser dorer pendant 4 minutes et égoutter puis déposer sur du papier absorbant.
Pour la cuisson au four :
Couvrir une plaque du papier sulfurisé et poser dessus vos rondelles de courgettes que vous avez inséré dans des boulettes de pâtes.
Enfin, cuire vos beignets de courgettes au parmesan au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
