Gaufres de pomme de terre et courgette WW

Gaufres de pomme de terre et courgette WW. Découvrez la recette Weight Watchers des gaufres de pomme de terre et courgette, simple et facile à réaliser.
Cette recette représente 4SP/Vert/Gaufre – 3SP/Bleu/Gaufre – 2SP/Violet/Gaufre.

Ingrédients ( 8 Gaufres )

• 2 pommes de terre
• 2 courgettes
• 100 g de fromage frais 0% m.g.
• 2 oeufs blancs et jaunes séparés
• 80 g de farine
• 50 g de maïzena
• 200 ml de lait écrémé
• 40 g de gruyère râpé
• Sel, poivre

Préparation
Commencer par laver les courgettes et les pommes de terre, éplucher-les et râper-les.
Ensuite, dans un saladier, versez les farines et faire un puit au centre, puis verser-y les jaunes d’oeufs un à un, le sel et le poivre et le fromage frais ensuite mélanger bien.
Ajouter le lait petit à petit tout en remuant, vous devriez obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajouter ensuite les légumes râpés et le fromage râpé puis continuer à remuer.
Monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, puis ajouter-les délicatement à la préparation.
A l’aide d’une louche, verser de la pâte dans le gaufrier, et laisser cuire quelques minutes en fonction de votre appareil.
Sortir vos gaufres, quand elles sont bien dorées puis renouveler l’opération jusqu’à l’épuisement de pâte.