Biscoflan au Thermomix : Délicieux et facile à réaliser
Découvrez cette délicieuse recette du dessert, le Biscoflan facile et simple à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 8 Personnes )
Le flan
- 500 g de lait
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de sucre en poudre
Le biscuit
- 3 œufs entiers
- 90 g de sucre en poudre
- 90 g de farine
- 1 c.à.s de Rhum
- Du caramel liquide pour le moule
Préparation
Préchauffer votre four à 200°C
Ensuite, versez le caramel dans un moule silicone suffisamment pour couvrir le fond puis mettre le moule dans son bain-marie.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre tous les ingrédients pour le flan et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 4 puis verser le flans sur le caramel.
Sans rincer le bol mettre le fouet et ajouter les œufs, le sucre, puis battre pendant 5 minutes, 37°C à la vitesse 4.
Enlever le fouet, ajouter la farine, le rhum et mixer durant 1 minute à la vitesse 4, puis verser délicatement la pâte sur le flan au départ ça va se mélanger mais la pâte du biscuit reste au dessus.
Enfin cuire votre biscoflan au four pour 30 minutes, et laisser-le refroidir dans son bain maire puis le mettre au frigo pour toute la nuit et 1 heure avant le repas démouler-le.
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