Brioche tressée au Nutella au Thermomix. Découvrez la recette de la Brioche tressée au Nutella, simple et facile à préparer à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 10 Portions )
- 250 g de Nutella
- 450 g de farine
- 220 ml de lait
- 85 g de sucre
- 70 g de beurre
- 12 g de levure de boulanger
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
- 1 c.à.c de miel
- du lait pour badigeonner
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le lait, la levure et le sucre puis faire chauffer pendant 2 minutes, 37°C à la vitesse 2.
Ajouter la farine, le beurre, le miel et l’extrait de vanille puis mélanger 20 secondes à la vitesse 3.
Après pétrir 2 minutes en mode épi.
Retirer la pâte puis formez une boule et laisser lever 2 heures.
Fariner votre plan de travail puis étaler la pâte en forme de rectangle.
Badigeonner de Nutella, puis roulez la pâte afin d’obtenir un boudin serré, ensuite placer le au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Couper en 2 dans le sens de la longueur puis tresser les .
Déposer la brioche tressée sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé puis laisser lever pendant 30 minutes.
Ensuite badigeonner la brioche de lait, et la cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
