Cake à la patate douce au Thermomix

Cake à la patate douce au Thermomix. Découvrez la recette du cake à la patate douce, simple et facile à préparer à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

• 1000 g patates douces blanches
• 4 oeufs
• 150 g beurre
• 200 g sucre roux en poudre
• 10 cl de rhum
• 1 gousse de vanille fendue
• 4 c.à.s rase d’anisette ou de marie brizard

Préparation
Commencer par peler et couper en cubes les patates douces.
Ensuite, les mettre dans le panier du bol du thermomix, mettre 600 g d’eau dans le bol, puis cuire pendant 30 minutes, varoma à la vitesse 1.
Préchauffer votre four à 190°C.
A la sonnerie, vider l’eau, insérer le fouet et réduire les patates en purée pour 40 secondes à la vitesse 4.
Enlever le fouet. Ajouter le beurre en morceaux, le sucre, l’anisette, la vanille raclée, le rhum, fermer le bol de votre thermomix, puis mélanger durant 1 minute à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter durant la 1 ère minute, les œufs un à un par l’orifice du couvercle.
Beurrer et fariner le moule.
Enfin, verser y la préparation et enfourner pendant 1 heure à 190°C en surveillant et en vérifiant la cuisson avec une pointe de couteau qui doit être sèche.
Laisser refroidir votre cake à la patate douce avant de consommer.