Mis à jour le 2 mars 2024 à 21:00 par AZIZI Mohamed
Velouté aux légumes au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Velouté aux légumes, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 5 Personnes )
- 1 oignon
- 500 g de légumes ( pommes de terre, carottes, courgettes, tomates, poireaux… )
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 400 g d’eau
- 1 bouillon de légumes
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre l’oignon couper en deux et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol.
Ensuite, ajouter les légumes épluchés et coupés en morceaux avec l’huile et faire revenir pendant 5 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter l’eau et le bouillon, puis cuire pendant 20 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Enfin, mixer le tout pendant 1 minutes à la vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
Ce velouté est vraiment délicieux, rapide à faire et on peut le faire au gré de ses envies avec les légumes de son choix.