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Recette Thermomix

Cake aux fruits confits au Thermomix

Cake aux fruits confits au Thermomix

Cake aux fruits confits au Thermomix. Voici une délicieuse recette de Cake aux fruits confits, simple et facile à préparer au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

  • 250 g de beurre
  • 200 g de sucre
  • 500 g de farine
  • 5 œufs
  • 50 g de lait
  • 2/3 d’un sachet de levure chimique
  • 100 g de raisins secs
  • 400 g de mélange de fruits confits
  • 3 c.à.s de liqueur Cointreau ou de rhum

Préparation

Mettre les fruits confits et les raisins secs à macérer dans le Cointreau au moins 2 heures avant de faire le gâteau.
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre coupé en morceaux, le sucre, les oeufs et le lait, puis mixer pendant 30 secondes à la vitesse 5.
Racler les parois du bol à l’aide de la spatule et mixer à nouveau pendant 20 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter la farine et la levure, puis mélanger pendant 1 minute à la vitesse 6.
Ajouter les fruits confits et les raisins secs avec le Cointreau, mélanger durant 30 secondes à la vitesse 3.
Beurrer les moules et les fariner légèrement.
Répartir la pâte obtenue dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfin cuire votre gâteau au four pendant 40 minutes à 180°C, puis pendant 15 minutes environ à 160°C.

Appropos de l'auteur

Pierrette

Passionnée de cuisine je suis autodidacte . Je cuisine par plaisir et j'adore apprendre de nouvelles recettes ! Venez découvrir avec moi un tas de cuisine.