Envie d’un cocktail chic et énergisant pour vos soirées entre amis ? Le Cocktail Espresso Martini au Thermomix est une boisson incontournable pour les amateurs de café et de saveurs corsées. À la fois doux, puissant et délicatement sucré, il allie l’intensité du café expresso à la rondeur de la vodka et de la liqueur de café.
Grâce à votre Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant. En quelques minutes, vous obtenez un cocktail à la mousse onctueuse et à la présentation digne d’un bar à cocktails.
Ingrédients (pour 1 verre)
- 25 g de vodka
- 25 g de liqueur de café (type Kahlúa ou Tia Maria)
- 40 g de café expresso fraîchement préparé
- 15 g de sucre en poudre
- 50 g de glaçons
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Les étapes de préparation du cocktail Espresso Martini au Thermomix
- Pulvériser le sucre
Dans le bol du Thermomix, ajoutez le sucre en poudre.
👉 Mixez 10 secondes / vitesse 9 pour obtenir une texture fine et homogène. - Ajouter les liquides
Incorporez ensuite la vodka, la liqueur de café et le café expresso encore chaud.
👉 Mixez 20 secondes / vitesse 8 pour bien émulsionner les ingrédients. - Ajouter les glaçons
Ajoutez les 50 g de glaçons directement dans le bol.
👉 Mixez de nouveau 20 secondes / vitesse 8. Cette étape permet d’obtenir une boisson bien fraîche et une belle mousse en surface. - Filtrer et servir
Versez immédiatement le contenu dans un verre à cocktail (type martini ou coupe) en filtrant à l’aide d’un tamis fin ou d’une passoire à cocktail, afin de retenir les éventuels éclats de glace. - Décoration (facultative mais conseillée)
Pour une touche professionnelle, ajoutez 3 grains de café entiers sur la mousse.
Astuces & conseils
- Un café fort = un cocktail réussi : privilégiez un expresso bien corsé pour renforcer les arômes et équilibrer la douceur de la liqueur.
- Mousse parfaite : le Thermomix permet d’obtenir une belle mousse grâce à sa puissance de mixage. Servez immédiatement pour conserver cette texture aérienne.
- Version sucrée ou allégée : adaptez la quantité de sucre selon votre goût. Vous pouvez aussi remplacer le sucre par un sirop de sucre de canne (15 ml).
- Pour un Espresso Martini vegan : assurez-vous que votre liqueur de café ne contient aucun ingrédient d’origine animale (certaines versions le sont naturellement).
- Double ou triple dose : cette recette est facile à multiplier. Pour plusieurs verres, doublez ou triplez les quantités tout en gardant la même méthode.
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D’où vient l’Espresso Martini ?
Créé dans les années 1980 à Londres par le célèbre barman Dick Bradsell, l’Espresso Martini est né de la demande d’une cliente qui voulait « un cocktail qui me réveille et me secoue un peu ». Mission accomplie ! Ce cocktail est depuis devenu un classique des soirées élégantes.
Le Cocktail Espresso Martini au Thermomix est la boisson idéale pour clôturer un repas ou animer un apéritif avec une touche d’élégance. Facile à réaliser, bluffant à servir, il ravit autant les amateurs de café que les passionnés de mixologie.
Servez-le bien frais, dans un joli verre, avec quelques grains de café en déco… et laissez la magie opérer. Santé !
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