Confiture aux 3 agrumes au Thermomix

Confiture aux 3 agrumes au Thermomix. Découvrez la recette de la Confiture aux 3 agrumes, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Une confiture délicieuse au petit déjeuner ou à l’heure du thé.

Ingrédients ( 4 Pots )

• 6 oranges non traitée et lavées
• 1 pamplemousse
• 1 citron
• 600 g de sucre
• 4 g d’agar-agar

Préparation
Commencer par peler les fruits à vif, en prenant soin de bien éliminer les peaux blanches.
Ensuite détailler les en quartiers et faire macérer les fruits avec le sucre pendant une nuit.
Le lendemain, dans le bol de votre thermomix, mettre les fruits et mixer pendant 10 à 20 secondes à la vitesse 2.
Faire cuire les agrumes pendant 22 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 3 ( Pour éviter les projections placer le panier cuisson sur votre bol de votre thermomix ).
Ensuite, 4 minutes avant la fin de la cuisson, rajouter l’agar-agar délayer dans un quart de verre d’eau.
Une goutte de confiture versée dans une assiette froide doit se figer aussitôt pour qu’elle soit assez cuite.
Mettre la confiture aux 3 agrumes en pots et fermer hermétiquement.

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