Confiture d’orange au Thermomix

Confiture d’orange au Thermomix. Découvrez la recette de la Confiture d’orange, simple et facile à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 5 Pots )

• 1000 g d’oranges à jus épluchées
• 150 g de zeste d’orange
• 50 g d’eau
• 1000 de sucre à confiture
• 1 sachet de Vitpris

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Préparation
Commencer par éplucher les oranges à l’économe afin de récupérer le zeste. Réserver le zeste des oranges dans un récipients?
Ensuite, ôter la peau blanche des oranges avec la pointe d’un couteau, séparer les oranges par quartiers pour enlever les pépins.
Dans le bol de votre thermomix, mettre le zeste des oranges et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 6.
Ensuite, verser l’eau et faire cuire pendant 5 minutes, 100°C à la vitesse mijotage.
A la sonnerie, mettre les oranges préparées dans le bol du thermomix et mixer durant 3 secondes à la vitesse 5, Racler les parois du bol à l’aide de la spatule, ensuite faire cuire durant 20 minutes, 100°C à la vitesse 2.
À la fin de la cuisson, ajouter le sucre et le sachet de Vitpris et mixer le tout durant 3 secondes à la vitesse 5.
Enfin cuire pendant 5 minutes, 100°C à la vitesse 2
A la fin de la cuisson, verser la confiture dans des pots stérilisés, fermer-les, puis retourner-les sur le couvercle pendant 1 heure environ.
Laisser-les refroidir pendant 12 heures minimum.

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