Crème dessert au spéculoos au Thermomix

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Auteur de la publication :Pierrette

Crème dessert au spéculoos au Thermomix

Recette Thermomix

Crème dessert au spéculoos au Thermomix. Une crème dessert douce et onctueuse au bon goût de spéculoos, une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

  • 150 g spéculoos
  • 500 g lait
  • 30 g sucre
  • 20 g maïzena
  • 2 oeufs
  • 2 c.à.s de crème fraîche

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les spéculoos et appuyer sur turbo 2 à 3 fois jusqu’à l’obtention d’une poudre. Garder environ 50 gr pour la décoration.
Ensuite, ajouter le lait, le sucre, la maïzena, les œufs, puis faire chauffer pendant 9 minutes, 90°C à la vitesse 3.
A la sonnerie rajouter la crème et mélanger le tout pendant 10 secondes à la vitesses 4.
Enfin, verser la crème dans des ramequins ou dans des verrines.
Dès que la crème a refroidi la mettre au frais pendant 2 à 3 heures.
Ajouter un peu de spéculoos en poudre sur la crème avant de déguster.

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