Name: Crème dessert au spéculoos au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g de spéculoos; 500 g de lait; 30 g de sucre; 20 g de maïzena; 2 œufs; 2 c. à soupe de crème fraîche

Crème dessert au spéculoos au Thermomix. Une crème dessert douce et onctueuse au bon goût de spéculoos, une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

150 g spéculoos
500 g lait
30 g sucre
20 g maïzena
2 oeufs
2 c.à.s de crème fraîche

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les spéculoos et appuyer sur turbo 2 à 3 fois jusqu’à l’obtention d’une poudre. Garder environ 50 gr pour la décoration.
Ensuite, ajouter le lait, le sucre, la maïzena, les œufs, puis faire chauffer pendant 9 minutes, 90°C à la vitesse 3.
A la sonnerie rajouter la crème et mélanger le tout pendant 10 secondes à la vitesses 4.
Enfin, verser la crème dans des ramequins ou dans des verrines.
Dès que la crème a refroidi la mettre au frais pendant 2 à 3 heures.
Ajouter un peu de spéculoos en poudre sur la crème avant de déguster.

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