Curry de poulet à l'ananas au Thermomix

Curry de poulet à l’ananas au thermomix. Découvrez cette recette de Curry de poulet à l’ananas, facile à préparer au thermomix. Vous pouvez servir ce plat avec du riz.

Ingrédients ( 4 Personnes )

4 escalopes de poulet coupés en dés
1 oignon
200 g d’ananas en cubes
400 g de lait de coco
2 tomates pelées
10 g d’huile d’olive
1 c.à.s de curry
sel, poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon peler et couper en deux, mixer durant 5 secondes à la vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule et ajouter l’huile, faire rissoler pendant 5 minutes, 120°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Ensuite ajouter les tomates et curry, cuire durant 2 minutes, 120°C en sens inverse à la vitesse mijotage sans le gobelet doseur.
A la sonnerie, ajouter le lait de coco et cuire durant 6 minutes, 120°C en sens inverse à la vitesse mijotage sans le gobelet doseur.
Enfin, ajouter l’ananas, le poulet, saler et poivrer, puis cuire pour 7 minutes, 120°C en sens inverse à la vitesse mijotage sans le gobelet doseur.