Pâtes aux poivrons et aux champignons au Thermomix

Pâtes aux poivrons et aux champignons au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de pâtes aux poivrons et aux champignons, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

• 300 g d’émincé de poulet coupé en dés
• 1/2 oignon
• 2 gousses d’ail
• quelques brins de persil
• 20 g huile d’olive
• 1 gros poivron rouge, coupé en lanières
• 200 g champignons de Paris, émincés
• 1 c.à.s bombée de bouillon de légumes
• 200 g crème liquide
• 300 g eau
• Sel, poivre
• 300 g pâtes sèches type Penne

Autres pâtes “légumes” à tester

Pâtes aux aubergines (style méditerranéen)
Idéal si vous aimez les sauces tomates bien cuisinées.

Farfalle courgettes (version crémeuse)
Une alternative plus douce, très “comfort food”.

Gratin de pâtes aux légumes (au four)
Parfait pour mailler vers vos recettes “gratins”.

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre l’oignon, l’ail et le persil et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 7.
Ensuite, ajouter le poivron émincé et l’huile d’olive, puis faire revenir pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Ajouter, l’émincé de poulet, champignons, l’eau, la crème, bouillon, sel et poivre.
Ensuite, cuire pendant 10 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter les pâtes et continuer la cuisson pendant 10 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
Servir aussitôt ou garder au chaud.

À relier côté sauces

Sauce tomate à l’ail
La base parfaite si vous voulez plus de tomate.

Sauce bolognaise (grand classique)
Utile si vous mailler aussi vers des pâtes “viande”.

Pesto basilic (variation fraîche)
Pour une alternative plus verte et parfumée.

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