Accueil » Recette Thermomix » Sauce salade César au thermomix
Recette Thermomix

Sauce salade César au thermomix

Sauce salade César au thermomix

Sauce salade César au thermomix. Découvrez la recette de la Sauce pour salade César, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )
– 100 g de Parmesan
– 3 gousses D’ail
– 250 g d huile d’arachide ou tournesol
– 1 oeuf à température ambiante
– 1 c. à café rase de vinaigre de vin
– 2 c. à café rases de moutarde
– 100 g de lait
– Sel et poivre

Préparation
Déposer le parmesan dans le bol, raper 15 sec/vit 10. Réserver.
Sans laver le bol, y déposer l’ail et mixer 3 sec /vit 8, racler les bords et compléter 1 sec/ vit 8 si nécessaire.
Peser l’huile dans un récipient à part. Réserver.
Ajouter dans le bol qui contient déjà l’ail, l’oeuf, le vinaigre, la moutarde. Insérer le couvercle et le gobelet doseur.
Mélanger durant 2 min/vit 4 en versant l’huile progressivement sur le couvercle du bol.
Ajouter le parmesan, le lait, le sel et le poivre. Mélanger 20 sec/ vit 3.
Transvaser dans un bocal en verre avec couvercle.
Cette sauce peut être conserver durant 1 semaine dans un bocal fermé au frigo.

Print Friendly, PDF & Email

Appropos de l'auteur

Zabettenal

Ajouter Un Commentaire

Cliquer ici pour ajouter un commentaire