Financiers salés au parmesan et cantal au thermomix

Financiers salés au parmesan et cantal au thermomix. Voici une recette pour vos apéros, des Financiers salés au parmesan et cantal au thermomix.

Ingrédients ( 14 Portions )

• 50 g poudre d’amande
• 40 g de cantal vieux
• 20 g de farine
• 60 g de parmesan
• 130 g de blanc d’oeufs
• 30 g de beurre
• 1 pincée de piment d’Espelette

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C chaleur tournante.
Dans une poêle faire dorer à sec la poudre d’amande. Réserver.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le fromage coupé en morceaux et mixer durant 10 secondes à la vitesse 8. Réserver.
Ensuite, ajouter le le beurre dans le bol et faire fondre durant 2 minutes, 60°C à la vitesse 1.
Dans le bol du thermomix, ajouter tous le reste des ingrédients + amandes et fromage râpé et mixer pendant 1 minute à la vitesse 4.
Verser la préparation dans des moules å financiers en silicones.
Cuire au four durant 15 minutes à 180°C.

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