Flan au chocolat sans cuisson au Thermomix : Une recette classique pour toutes les occasions !

Un flan au chocolat est un dessert riche et succulent à la texture soyeuse et à la saveur intense de chocolat. cette recette de flan au chocolat sans cuisson est facile à réaliser et parfaite pour toute occasion spéciale. Le flan sans cuisson peut être préparé à l’avance et réfrigéré avant d’être servi. Le flan se raffermira au fur et à mesure qu’il reposera et pourra être servi dès qu’il sera prêt. Essayez cette recette de flan au chocolat sans cuisson et dites-nous ce que vous en pensez !

Ingrédients

200 g de chocolat
300 g de crème liquide entière froide
300 g de lait froid
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
30 g sucre
Une pincée de sel
4 feuilles de gélatine
du caramel liquide

Préparation

Dans le bol de votre Thermomix, mettre le chocolat en morceaux et hacher pendant 10 secondes à la vitesse 9. Réserver.
Ensuite faire tremper la gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes.
Sans lavez le bol du Thermomix, ajouter la crème, le lait, l’œuf, les sucres et le sel puis faire chauffer pendant 7 minutes, 90°C à la vitesse 4.
A la sonnerie ajouter la gélatine essorée, et le chocolat haché puis mélanger durant 1 minute à la vitesse 3.
Dans un moule ou des moules individuels verser sur le fond un peu de caramel liquide puis verser la préparation du flan.
Ensuite mettre le moule au réfrigérateur pendant au moins 8 heures avant de servir.

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