Gâteau invisible courgettes et chorizo au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Gâteau invisible courgettes et chorizo, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 700 à 750 g de courgettes
– 2 oeufs
– 100 g de lait
– 70 g de farine
– 20 g de beurre fondu
– 1/2 chorizo doux (100 g)
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de safran en pistils (ou du curry)
– 20 g de parmesan râpé
– 6 g de sel environ (1 cuillère à café)
– poivre
– guyère râpé
Préparation
Dans le bol du thermomix mettre les oeufs et mixer 15sec/Vit5.
Ajouter le beurre fondu, le lait et le safran puis mélanger 10sec/Vit5.
Ajouter la farine et la levure puis mélanger à nouveau 10sec/Vit5.
Préchauffer le four à 200°C.
Après avoir bien lavé les courgettes,les couper en très fines rondelles avec un bon couteau ou à la mandoline.
Couper le chorizo en fines lamelles également.
Mettre dans le bol du thermomix sur votre préparation les courgettes, le chorizo, le sel le poivre et le parmesan puis mélanger 1min/Vit1/Sens inverse
Verser dans votre moule, tasser bien la préparation, parsemer de gruyère râpé.
Enfourner pendant environ 35 à 40 minutes (vérifier selon les fours) et servir tiède ou froid.
