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Recette Thermomix

Gratin de butternut au fromage frais de chèvre au thermomix

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Gratin de butternut au fromage frais de chèvre au thermomix. Découvrez la recette de Gratin de butternut au fromage frais de chèvre, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )
– 750 g courge Butternut
– 600 g eau
– 110 g fromage frais de chèvre
– 90 g crème fraîche liquide
– 30 g beurre
– 35 g gruyère râpé
– 1 c. à café rase sel fin
– 2 pincées poivre

Préparation
Enlever la peau et couper la butternut en petits cubes. Beurrer un plat à gratin.
Mettre dans le bol du thermomix l’eau installer le varoma avec les cubes de courge à l’intérieur et programmer 30 min/varoma/Vitesse1.
Préchauffer le four à 180°C.
Jeter l’eau du bol y mettre le potiron cuit ajouter la crème, le fromage le sel et le poivre programmer 1 min Vitesse4 en augmentant progressivement jusqu’à la vitesse 8
Répartir dans un plat à gratin beurré ajouter le gruyère râpé et mettre au four pour 20 min laisser reposer 5 min hors du four avant de servir.

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