Purée de pommes de terre gratinée au Thermomix : Savoureuse et crémeuse !

Découvrez cette savoureuse recette de la purée de pommes de terre gratinée, facile et simple à réaliser au Thermomix.

Ingrédients

1000 g de pommes de terre
350 g de lait
40 g de beurre
30 g de parmesan râpé
sel, poivre

Préparation

Commencer par éplucher les pommes de terre puis couper-les en morceaux.
Ensuite, dans le bol de votre Thermomix, insérer le fouet, mettre les pommes de terre, le sel et le lait puis cuire pendant 25 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, enlever le fouet, et ajouter le beurre puis mixer pendant 40 secondes à la vitesse 4.
Verser la purée dans un plat allant au four puis parsemer de parmesan râpé.
Enfin, enfourner pendant environ 10 à 15 minutes à 200°C.

À explorer aussi : retrouvez toutes nos recettes Thermomix et notre guide des gratins au Thermomix.