Gratin de potiron au chèvre frais au Thermomix

Gratin de potiron au chèvre frais au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de gratin de potiron au chèvre frais, simple et facile à préparer au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

• 750 g courge Butternut
• 600 g eau
• 110 g fromage frais de chèvre
• 90 g crème fraîche liquide
• 30 g beurre
• 35 g gruyère râpé
• 1 c.à.c rase sel fin
• 2 pincées poivre

Préparation
Enlever la peau et couper la butternut en petits cubes. Beurrer un plat à gratin.
Ensuite, dans le bol de votre thermomix, ajouter l’eau installer le varoma avec les cubes de courge à l’intérieur et cuire pendant 30 minutes, varoma à la vitesse 1.
Préchauffer le four à 180°C.
Vider le bol de l’eau, y mettre le potiron cuit ajouter la crème, le fromage le sel et le poivre, puis mixer pendant 1 minute à la vitesse 4 en augmentant progressivement jusqu’à la vitesse 8
Enfin, répartir dans un plat à gratin beurré ajouter le gruyère râpé et cuire votre Gratin de potiron au chèvre frais au four pendant 20 minutes laisser reposer 5 minutes hors du four avant de servir.

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