Knedliky ou Knödel au Thermomix

Knedliky ou Knödel au Thermomix. Découvrez Recette des knedliky Knödel, des quenelles rondes de pain, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

• 1 sachet de levure boulangère sèche
• 150 g eau
• 1 c.à.c rases sucre
• 1 oeuf
• 320 g farine
• 1 c.à.c rase sel
• Qeulques morceaux de pain dur coupés en petits dés

La cuisson

• 1 c.à.s d’huile
• 1000 g eau

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre les 150g d’eau, la levure, le pain et le sucre, puis melange pendant 1 minute, 37°C à la vitesse 1. Patienter au moins pendant 10 minutes avant de continuer la préparation.
Ensuite, ajouter l’oeuf, la farine et le sel, puis pétrir pendant 2 minutes en mode épi.
Laisser la pâte se reposer durant 1 heure et 30 minutes.
Ensuite, huiler le varoma avec la c.à.s d’huile et former 4 boules, puis les placer dedans.
Enfin, mettre le 1000g d’eau dans le bol du thermomix, placer le varoma et cuire votre Knedliky ou Knödel pendant 25 minutes, Température Varoma à la vitesse 1.

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