Beignets de Potiron au Sucre au Thermomix. Découvrez la recette des beignets de potiron au sucre, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients
- 500 de potiron
- 200 g de farine
- 100 ml de lait
- 1 œuf
- 12 g de levure de boulanger fraîche
- Le zeste d’un citron
- 1 pincée de sel
- du sucre en poudre
- l’huile pour la friture
Préparation
Commencer par couper le potiron en morceaux puis les mettre dans le varoma.
Ensuite, dans le bol de votre Thermomix verser 500 g d’eau et insérer le Varoma, puis cuire pendant 20 minutes, Varoma à la vitesse 1.
A la sonnerie, retirer le potiron puis laisser refroidir et vider le bol.
Dans le bol de votre Thermomix propre, ajouter le lait avec la levure puis chauffer pendant 2 minutes, 37°C à la vitesse 2.
Ajouter le zeste de citron râpé, le potiron puis mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Ensuite ajouter la farine, l’œuf et la cannelle puis pétrir pendant 2 minutes en mode épi.
Vous obtiendrez une pâte collante, la mettre dans un saladier et laissee lever pendant 30 minutes.
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle puis prélever un peu de pâte à l’aide d’une cuillère.
Former une petite boulette et plonger-la dans l’huile chaude avec précaution.
Cuire les beignets quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés puis égoutter les beignets et disposer-les sur du papier absorbant.
Enfin rouler-les dans du sucre en poudre.
