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Recette Thermomix

Pain Hamburger Moelleux au thermomix

Pain Hamburger Moelleux au thermomix
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Pain Hamburger Moelleux au thermomix. Découvrez la recette du Pain Hamburger Moelleux, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )
– 500 g de farine Type 55
– 20 g levure en cube fraîche
– 55 g de beurre
– 40 g de sucre
– Une pincée de sel
– 270 g de lait
– 1 œuf + 1 jaune d’œuf
– graines de sésame

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la levure et le laite, fait chauffer durant 2 minutes, 37°C à la vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter la farine, le sel, le sucre, le beurre et l’oeuf. Pétrir durant 4 minute en mode épi et bol fermé.
A la fin laisser la pâte dans le bol et couvrait avec un torchon, et laisser-la reposer durant 1 heure.
Dégazer la pâte et la diviser en six pâtons.
Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser de nouveau reposer pendant 45 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Badigeonner les petits pains de jaune d’œuf et parsemer de graines de sésame.
Cuire au four pendant 10 minutes à 180°C.


Appropos de l'auteur

Pierrette

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