Brioche de Pâques au Thermomix : Une recette de pâtisserie française classique pour Pâques !

Brioche de Pâques au Thermomix : Une recette de pâtisserie française classique pour Pâques !

Pâques est le moment idéal pour préparer des pâtisseries spéciales. Rien n’est plus délicieux que de prendre un morceau de brioche avec son thé ou son café, et vous pouvez le rendre encore plus spécial en le fourrant de quelques douceurs. La brioche est une pâtisserie riche et beurrée qui est parfaite pour Pâques. Cette recette de brioche de Pâques au Thermomix est facile à réaliser et peut être prête en quelques heures seulement.
Si vous êtes à la recherche des meilleures recettes de Pâques à réaliser, ne cherchez pas plus loin, voici notre recettes de brioche de Pâques.

Ingrédients ( 8 Portions )

• 500 g de farine
• 180 g de lait
• 15 g de levure de boulanger
• 70 g de sucre
• 100 g de beurre
• 2 œufs
• Une pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
• 1 jaune d’œuf et du lait
• du sucre perlé

Préparation

Dans le bol de votre Thermomix, mettre le lait, la levure et le sucre puis chauffer pendant 3 minutes, 37°C à la vitesse 2.
Ensuite, ajouter les œufs, la fleur d’oranger, la farine, et pétrir durant 5 minutes en mode épi.
Ajouter le beurre coupé en morceaux et le sel puis pétrir à nouveau durant 5 minutes en mode épi.
Mettre la pâte dans un saladier et laisser reposer pendant 2 heures.
Diviser la pâte en 3 pâtons puis rouler chaque pâton pour former un long boudin.
Tresser les 3 boudins puis déposer la brioche sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laissez reposer 1 heure.
Préchauffer votre four à 180°C puis badigeonner la brioche du jaune d’œuf battu avec le lait puis parsemer de sucre perlé.
Enfin, enfourner votre Brioche de Pâques pendant environ 30 à 35 minutes.

🐣 Pâques au Thermomix : autour de la brioche

Cette brioche tressée est l’une des stars de notre guide des recettes de Pâques au Thermomix. Pour un brunch pascal complet, pensez aussi à :

• Des brioches individuelles en forme de lapin
• Un agneau pascal alsacien en biscuit
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