Petits Milanais ou biscuits de noël Suisse au thermomix. Découvrez la recette des Petits Milanais ou biscuits de noël Suisse, simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 45 Biscuits )
– 1 zeste de citron jaune
– 225 g sucre en poudre
– 500 g farine de type 45
– 250 g beurre doux
– 3 Œufs
– sel
– 3 g de levure chimique
Préparation
Ajouter au bol du thermomix le zeste citron et le sucre, mélanger durant 20 sec, Vit 10.
Ajouter farine et le sel, mélanger durant 20 sec/ Vit 4.
Ajouter beurre ramolli (en morceaux et à tempe ambiante), programmer 10 sec/Vit 4.
Ajouter les œufs, une pincée de sel et la levure, programmer durant 30 à 40 sec/ Vitesse 4 à la vitesse 5.
Laisser reposer au frigo au moins 2 h avant de façonner les biscuits.
Abaisser sur 8 mm épaisseur et découper à l’aide d’emporte pièces, badigeonner au jaune d’oeuf dilué avec 1 c café d’eau.
cuire 10 min au four 200 C.
Laisse refroidir sur une grille.
