Mis à jour le 27 janvier 2020 à 18:08 par AZIZI Mohamed
Risotto au poulet et aux courgettes au Thermomix. Découvrez la recette de risotto au poulet et aux courgettes, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 250 g de riz à risotto
- 1 oignon
- 3 escalopes de poulet
- 1 courgette moyenne
- 1 cube de bouillon de volaille
- 50 g de crème légère semi-épaisse
- 700 g d’eau
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- 60 g de vin blanc sec
- 2 c.à.s de parmesan
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, l’oignon et mixer 3 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide d’une spatule.
Ensuite, ajouter l’huile et le riz, puis cuire pendant 8 minutes, varoma à la vitesse mijotage.
Pendant ce temps, couper les escalopes et la courgette en petits morceaux, et réserver.
Ajouter le vin blanc et faire chauffer pendant 1 minute, varoma à la vitesse mijotage.
A la sonnerie, le cube de bouillon, les 700 g d’eau, les morceaux d’escalopes et de courgettes, puis cuire durant 20 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Enfin, ajouter la crème, saler et poivrer, puis mélanger pendant 1 minute en sens inverse à la vitesse 1.
A moment de servir saupoudrer votre risotto au poulet et aux courgettes d’un peu de parmesan.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.