Le smoothie fraise au Thermomix est la boisson fruitée par excellence pour les beaux jours : des fraises mixées avec du yaourt, un peu de miel et du lait, pour un résultat onctueux et naturellement sucré. Prêt en moins d’une minute, ce smoothie ne demande aucune préparation compliquée, juste des fraises de saison bien mûres pour un maximum de saveur.
Pourquoi cette recette fonctionne à tous les coups
- Le yaourt apporte de l’onctuosité et une texture crémeuse, sans avoir besoin de crème ou de glace supplémentaire.
- Le miel sucre naturellement le smoothie, sans masquer le goût des fraises.
- Une seule étape de mixage à haute vitesse suffit pour un résultat lisse et homogène.
- Une recette ultra rapide, prête en moins d’une minute, parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter pressé.
Ingrédients pour 2 portions
- 250 g de fraises
- 1 yaourt nature
- 2 c. à café de miel
- 10 cl de lait
Matériel nécessaire
- Thermomix
- Des verres pour servir
Préparation étape par étape
- Équeutez les fraises et mettez-les dans le bol du Thermomix avec le yaourt, le miel et le lait.
- Mixez 20 secondes / vitesse 6, jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Versez immédiatement dans des verres et dégustez sans attendre.
Nos astuces pour réussir la recette
- Utilisez des fraises bien mûres et sucrées pour un smoothie naturellement savoureux, sans avoir besoin d’ajouter trop de miel.
- Dégustez immédiatement après préparation : ce smoothie est meilleur frais, avant que les fraises ne s’oxydent.
- Ajoutez quelques glaçons avant de mixer pour un smoothie encore plus frais et légèrement plus épais.
- Remplacez le lait de vache par du lait végétal (amande, avoine) pour une version sans lactose.
Variantes à essayer
Pour une version encore plus rafraîchissante en été, essayez notre smoothie pastèque banane. Si vous préférez une option plus légère et détox, notre smoothie detox concombre et pomme est une excellente alternative.
Conservation
Ce smoothie se déguste idéalement immédiatement après préparation, tant qu’il est bien frais et onctueux. Si besoin, vous pouvez le conserver quelques heures au réfrigérateur dans un contenant hermétique, en le mélangeant à nouveau avant de servir.
FAQ – Vos questions sur le smoothie fraise
Peut-on préparer ce smoothie sans Thermomix ?
Oui, mixez simplement tous les ingrédients au blender classique pendant 20 à 30 secondes, jusqu’à obtenir une texture lisse.
Peut-on utiliser des fraises surgelées ?
Oui, les fraises surgelées fonctionnent très bien et donnent même un smoothie plus frais et légèrement plus épais, sans avoir besoin d’ajouter de glaçons.
Par quoi remplacer le miel dans cette recette ?
Du sirop d’agave, du sucre en poudre, ou simplement rien du tout si vos fraises sont déjà bien sucrées, fonctionnent tout aussi bien.
Peut-on préparer ce smoothie à l’avance ?
Il est préférable de le consommer immédiatement après préparation pour profiter de sa texture optimale, les fraises ayant tendance à s’oxyder et le smoothie à se séparer avec le temps.
Peut-on faire ce smoothie sans lactose ?
Oui, remplacez le yaourt par un yaourt végétal et le lait par du lait d’amande, de soja ou d’avoine, en gardant les mêmes proportions.
Comment rendre ce smoothie plus consistant pour un petit-déjeuner ?
Ajoutez une banane ou une cuillère de flocons d’avoine avant de mixer, pour un smoothie plus rassasiant et adapté à un vrai petit-déjeuner.
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